0898.14.8317 nhathuocphuongdongcom@gmail.com

Chỉ dẫn chi tiết các phương pháp nấu lagu bò ngon miệng

Tin liên quan

Một số cách chế biến bò kho vừa nhanh vừa mềm để ăn cùng bánh mì

Bạn có ý mời bằng hữu đến ăn cơm mà trình độ làm bếp còn hạn chế hay bạn đã rất nhàm chán với một mâm đầy món ăn. Vậy thì lagu bò bánh mì là một chọn lựa tuyệt vời cho bạn đó. 

Cách nấu bò kho bánh mì- đồ ăn ngon để chiêu đãi bạn hữu

Hết tuần là một cơ hội tốt để bè bạn có thể tụ họp vui vẻ sau một tuần làm việc vất vả. Phải làm gì khi mọi người đã chán ngấy với một bàn đầy đồ ăn nhàm chán trong khi không gian khoảng không ấm cúng mới là việc bạn quan tâm và mọi người có thì giờ giao tế nhiều hơn?

Giải pháp cho bạn là 1 đồ ăn giản đơn mà vẫn ngon miệng giúp chúng ta thoải mái xã giao mà không quan tâm phải để ý quá nhiều vào thực đơn. Bò kho ăn kém bánh mì chính là đồ ăn bạn cần xem xét ngay.

 Bí quyết để nấu ngon lành như đầu bếp Luke Nguyễn

Những cách nấu bò kho ngon đã quá phổ thông với rất nhiều bài báo trên Internet hay các video dạy chế biến trên Youtube nhưng bài báo này sẽ bật mí bí mật để chế biến lagu bò bánh mì đạt chuẩn của 1 nhà hàng 3 sao Michelin.


 Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

100gr thịt bò cho phần thức ăn bốn người ăn, tốt nhất nên chọn lựa nạm bò vì thịt bò nạm có gân giúp thức ăn vừa mềm dẻo vừa giòn vừa dai.

  Nguyên vật liệu cần thiết cho món ăn

1,5 gói gia vị bò kho

2 thìa cà phê bột canh
2 muỗng cà phê bột ngọt
2 thìa cà phê màu dầu điều
2 thìa cà phê bột năng hoặc bạn có thể thay vào đó bằng bột mì
 ½ thìa cà phê tiêu

1 củ cà rốt
3 củ khoai tây
3 quả cà chua
 Gừng, tỏi, hành tím băm nhỏ
Ngò gai, rau quế
 Hoa hồi, quế

Bước 2: chế biến nguyên vật liệu

Đối với thịt bò nạm: Rửa sạch bằng nước nếu thịt bò có mùi thì bạn có thể nướng một củ gừng cho đến khi cháy vỏ sau đó cào lớp vỏ cháy, băm nhuyễn gừng và chà lên thịt bò, rửa sạch lại bằng nước lạnh. Sau đó xắt thành hình vuông hay chữ nhật sao cho vừa ăn. 
Sau đó bạn ướp nguyên vật liệu theo tỷ lệ: 2 muỗng cà phê bột canh, 2 muỗng cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường, nữa thìa cà phê tiêu, 1 gói rưỡi bột bò kho, 1 thìa cà phê màu dầu điều, gừng, tỏi, hành tìm băm nhỏ. Ướp thịt trong vòng 30 phút.

Đảo đều nguyên liệu  cùng nhau trong vòng nũa tiếng

Cà rốt làm sạch, cào vỏ, thái khúc cỡ 5 cm
Khoai tây cào vọ, rửa với nước thái miếng vừa ăn
Cà chua rửa sạch cắt múi cau
Bước 3: Chế biến và tận hưởng sản phẩm của bạn cùng bạn hữu

sấy sơ hoa hồi và quế cho thơm tho.
Cho dầu vào chảo chờ nóng dầu cho tỏi, hành tím và gừng băm nhỏ vào phi thơm. Đổ thịt bò vào đảo đều cùng cà chua, thêm 2 thìa cà phê màu dầu điều để có màu đẹp. Sau khi thịt bò đã săn lại, đổ nước ngập mặt thịt, thả sả, hoa hồi và quế vào chảo.
Bạn nên nấu trong nồi áp suất để  thịt nhanh mềm và tiết kiệm thời gian

Thịt đã chín chuẩn bị cho một số gia vị để hoàn thành món ăn

Khi thịt đã chín mềm chúng ta vớt bỏ sả, hoa hồi, quế , nêm thêm 1 muỗng hạt nêm, hòa 3 muỗng cà phê bột năng(hoặc bột mì) vào tô nước lạnh để tránh bột bị vón cục sau đó đổ từ từ vào nồi thịt sau đó đổ cà rốt, khoai tây vào hầm thêm 5 -10 phút rồi tắt bếp.

 Thành phẩm:

Sau khi nấu xong bày ngay ra tô rãi lên trên ngò gai, rau om và rau quế cắt nhỏ, sau đó rắc tiêu bột cuối cùng.

  Thức ăn này ăn cùng ngon nhất là bánh mì, nếu không bạn có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc hủ tiếu để nhận biết vị ngon của món ăn này. Chúc các bạn thành công.